Organisk chromgær til blodsukkerbalance

Bio-Chrom er runde tabletter, som hver indeholder 100 μg af det vigtige sporstof chrom. Bio-Chrom indeholder organisk bundet chrom i form af chromgær, der er patenteret under handelsnavnet ChromoPrecise^®. Denne formel giver op til 10 gange bedre biotilgængelighed end chrompicolinat eller -chlorid, hvor chromindholdet ikke er bundet i en chromberiget gær.

Bio-Chrom og gær

ChromoPrecise indeholder ikke levende, formeringsdygtige gærceller men består af et chromholdigt proteinrigt pulver fremstillet af gærceller. Kun til personer, der er allergiske over for gær, kan ChromoPrecise ikke anbefales.

Man har i mange år ment, at chrom indgik som en del af et stof kaldet GTF (Glucose Tolerance Factor). GTF mentes udover chrom at bestå af B-vitaminet niacin samt aminosyrerne glycin, cystein og glutaminsyre. Teorien om GTF var dog kun delvist underbygget, og det lykkedes aldrig at bevise eksistensen af GTF-molekylet i kroppen.

Nyere forskning har derimod påvist eksistensen af et unikt chrom-bindende molekyle kaldet chromodulin, som er lidt forskelligt fra GTF men med de samme egenskaber. Så når vi taler om chromodulin i stedet for GTF i forbindelse med Bio-Chrom, så er det de samme fordele, vi henviser til.

Chrom eller krom er et mineral og næringsstof, som i sin trivalente form har betydning for en normal omsætning af kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Chrom medvirker desuden til de biologiske processer, som hjælper med at opretholde et normalt blodsukkerniveau. Chrom virker ved at indgå i et kompleks af aminosyrer på cellens inderside, som er med til at sikre en stabil tilførsel af glukose fra blodet. 

Nogle forbinder udelukkende chrom med forkromede dele på eksempelvis badeværelset og motorcykler. Disse former for chrom (hexavalent chrom) er imidlertid ikke magen til den form, som indgår i menneskers biokemi. Vi har derimod brug for trivalent chrom i kroppen. At chromet er trivalent betyder, at det er i stand til at danne tre kemiske bindinger til andre atomer. Uorganisk bundet chrom har normalt en ringe optagelighed i kroppen, selv om det er trivalent.

Mælkesyre binder chrom

Trivalent chrom har endvidere den egenskab, at det binder sig til mælkesyre (laktat). Derfor kan kroppen miste en del chrom i situationer, hvor kroppen producerer store mængder mælkesyre, for eksempel i forbindelse med anstrengende fysisk arbejde samt i situationer, hvor cellernes energiproduktion er utilstrækkelig.

Kroppens lager af chrom er omkring 4-6 mg. Skandinaviske såvel som britiske og amerikanske kostanalyser har vist, at det gennemsnitlige indtag af chrom ligger omkring 30-40 μg dagligt. I Danmark anbefaler sundhedsmyndighederne et dagligt indtag på 40 μg chrom for personer over 11 år.
 

Hvor findes chrom?

Gode naturlige kilder til chrom omfatter fødevarer som:

• skaldyr
• nødder
• rosiner
• kød
• bønner
• sort peber
   

Krydderier indeholder meget chrom, hvilket kan forklare, hvorfor indere generelt får mere af dette næringsstof.

Blodsukker er en almindelig betegnelse for mængden af glukose i blodet, som er kroppens energistof. Glucoseindholdet stiger efter et måltid og falder efterfølgende i takt med at glukosen optages af cellerne. Blodsukkeret er normalt lavest om morgenen og højeste kort tid efter et måltid.

Hormonet insulin er helt centralt for kroppens omsætning af sukker, idet insulin er nødvendigt for, at der lukkes næring, dvs. sukkerstof ind i cellerne. Chrom bidrager til processen ved at forstærke effekten af insulin inde i cellen mens insulinet virker fra cellens yderside.

Normale blodsukkerværdier

Ved seks timers faste bør blodsukkeret ligge mellem 4-7 mmol / L.
Ca. 1½ time efter et måltid bør blodsukkeret være under 10 mmol / L.

Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) har vurderet dokumentationen bag chrom og anerkender følgende anprisninger:

• Bidrager til en normal omsætning af makronæringsstoffer
• Bidrager til at vedligeholde et normalt blodsukkerniveau