Søg efter

    Søgeresultater

    Luk

    Betacaroten




    Betacaroten er et fedtopløseligt plantefarvestof, et carotenoid og en antioxidant. Der findes mange carotener, men betacaroten er det bedst kendte. Betacaroten kaldes også gulerodsfarve. Stoffet kan findes i en lang række frugter og grøntsager, men kan også dannes af enkelte svampe og alger eller fremstilles syntetisk. Betacaroten er et forstadie til A-vitamin (retinol), hvilket i praksis vil sige, at kroppen kan omdanne det til A-vitamin i tarmslimhinden efter behov. Et mikrogram retinol svarer til 12 mikrogram betakaroten. Betacaroten lagres ikke i kroppen.

    Betacaroten af et af de stoffer, som både kan findes som hjælpestof (farvestof) med E-nummer 160a og som aktiv ingrediens. Der er naturligvis meget stor forskel på mængden af betacaroten alt efter om betacaroten fungerer som et hjælpestof eller en aktiv ingrediens.

    I kosttilskud fremstilles betacaroten ved ekstraktion af saltvandsalgen Dunaliella salina.