Søg efter

    Søgeresultater

    Luk

    Glycerol




    Glycerol (E422)  er stadig kendt som glycerin, selv om denne betegnelse er forældet. Det er en naturlig bestanddel af alle fedtstoffer, både vegetabilsk og animalsk fedt, men det er ikke selv et fedtstof. Glycerol er en farveløs, lugtfri og tyktflydende væske, der er opløselig i vand. Glycerol bruges blandt andet i fødevarer som emulgator eller stabilisator.

    På grund af glycerolets fugtbevarende egenskaber tilsættes det kosttilskud for at beskytte ingredienserne mod udtørring samt som bærestof. Det anvendes også i forskellige typer hudcremer af samme årsag samt i medicinske præparater.

    Der er ikke sat begrænsninger for, hvor meget glycerol der må anvendes som hjælpestof.