Søg efter

    Søgeresultater

    Luk

    Hydroxypropylstivelse




    Hydroxypropylstivelse er en modificeret stivelse med E-nummer 1440. Modificeringen består i at behandle stivelsen med en hydroxylgruppe (OH). Hydroxypropylstivelsen anvendt af Pharma Nord er udvundet af fermenteret GMO-fri majs, kartofler og ærter. Det fordøjes i mave-tarmkanalen ligesom almindelig stivelse og fermenteres af tarmens bakterier.

    Pharma Nord anvender hydroxypropylstivelse som overfladebehandlingsmiddel i nogle vegetabilske kapsler. Behandlingen gør kapslen mere modstandsdygtig overfor termisk nedbrydning og bakterieangreb.

    Hydroxypropylstivelse må bruges uden mængdemæssig begrænsning i alle de fødevarer, der generelt må indeholde tilsætningsstoffer.