Polyvinylpyrrolidon (PVP) med E-nummer 1201 er et antiklumpningsmiddel, der får tabletter til at hænge sammen og bevarer tilsatte smags- og aromastoffer.
Polyvinylpyrrolidon forkortet PVP er et off-white pulver, der benyttes som antiklumpningsmiddel i kosttilskud, hvor det får tabletter til at hænge sammen og bevarer tilsatte smags- og aromastoffer. Stoffet er en polymer, hvilket vil sige et meget stort molekyle sat sammen af lange kæder af mange ens byggesten. Polyvinylpyrrolidon optages ikke fra tarmen men passerer uændret. Derfor har stoffet ingen mængdebegrænsning. Det har E-nummer 1201.
