Denmark | Select other Country

Gratis levering

Kakaopulver




 

Kakaopulver har intet E-nummer, da det normalt ikke et hjælpestof, men et levnedsmiddel selv om det i kosttilskuds-sammenhæng kan fungere som et hjælpestof. Kakaopulver fremstilles af ristede, formalede kakaobønner.

 

Pharma Nord anvender usødet og fedtfattigt kakaopulver. At pulveret er fedtfattigt betyder, at det indeholder omkring 10-12% fedt. Almindeligt kakaopulver indeholder fra 20-26% fedt. Fedtprocenten nedsættes ved at fjerne en del af kakaosmørret.

 

Det anvendes til nogle bløde kapsler for at beskytte indholdet mod lys som et naturligt alternativ til karamelfarve.