Udfordret med D-vitamin og selen
Det korte af det lange er, at danskerne beviseligt ikke spiser som anbefalet, og de små forbedringer, som kan spores visse steder er alt for beskedne til at gøre en forskel. Det betyder, at danskerne umuligt kan få dækket behovet for de forskellige vitaminer, mineraler og livsvigtige fedtsyrer.
Det er allerede påvist, at en stor del af danskerne mangler D vitamin – især i vinterhalvåret – og det mangelfulde indtag af fisk indebærer også, at mange heller ikke får nok af de livsvigtige omega 3 fedtsyrer.
Et andet næringsstof, som danskerne ikke når i mål med, er det livsvigtige mineral selen. De Nordiske Næringsstofanbefalinger fra 2023 anbefaler, at kvinder får 75 mikrogram selen dagligt, mens mænd skal op på 90 mikrogram.
Den gennemsnitlige danske kost indeholder langt mindre end dette.
Når Fødevarestyrelsen på sin egen hjemmeside skriver, at de fleste danskere får dækket deres behov for vitaminer og mineraler gennem kosten, er det nok nærmere en ‘ideal-betragtning’ end en realistisk vurdering.
Dette kan også forklare, hvorfor over halvdelen af danskerne ifølge flere undersøgelser har valgt at tage et dagligt vitamin- og mineraltilskud.
Selv om der er diskussion blandt eksperter, om hvorvidt dette er nødvendigt, findes der efterhånden et solidt videnskabeligt grundlag for, at det nytter. For eksempel har den svenske KiSel-10-undersøgelse fra 2013 vist, at ældre, raske mænd og kvinder, som tog dagligt tilskud af selenpræparatet SelenoPrecise (i kombination med Q10-præparatet Bio-Quinone Q10), fik forbedret deres livskvalitet.
Der er ligeledes lavet forskning med Pharma Nords fiskeolie-præparat, Bio-Marin Plus, hvor det i et forsøg viste sig at have samme positive indvirkning som at spise frisk fisk 4-5 dage om ugen. En anden undersøgelse af præparatet, som blev udført med gravide kvinder i Sverige, viste ligeledes, at det gavnede såvel kvinderne som deres nyfødte at tage et dagligt fiskeolietilskud.
|
